Ingredientes para 2 personas:
2 lubinas
4 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Vinagre
Pimentón rojo dulce
Sal
Elaboración:
Precalentar el horno a 200º.
En una bandeja apta para horno con aceite de oliva colocar una cama de patatas fritas cortadas a rodajas y encima colocar las lubina abiertas, sin espina y sazonadas con sal. Rociar con un chorrito de aceite de oliva por encima.
Hornear unos 10 minutos.
Mientras se hornea el pescado, en una sartén con aceite de oliva freiremos a fuego muy suave los dientes de ajo laminados hasta que cojan color, añadiremos una cucharadita de pimentón dulce, removeremos y seguidamente incorporaremos un chorro de vinagre y perejil picado. Cocer un par de minutos.
Una vez cocidas las lubinas, emplatarlas napándolas con la salsa de vinagre por encima y acompañar con las patatas.
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43 comentarios:
recetas así tendría que comer más a menudo que son muy saludables y sin nada de grasa
besos
Hola preciosa,
M'encanta com has cuinat aquesa lubina, llueix suculenta. Mil petons.
yo hago mucho la dorada asi..nunca la lubina asi que la comprare para probar..gracias guapa
Lídia, tienes razón, es una receta sana y deliciosa...
Besos
Moltes gràcies vermells!
Un petonàs :)
Espe, esta receta es perfecta tanto con la dorada como con lubina, está riquísima igual ;)
Besitos
Qué rica... al nene le encantan la lubina y la dorada... anda que es tonto el tío jajaja... la próxima vez la preparo con tu receta...
bs
No sabia que aquesta recepta es digués així... A casa la fem sovint de forma molt semblant i ens encata ;)
Me gusta este pescaito cocinado asi tiene una pinta estupenda!!!!
Gracias Quo, es una receta sencilla y muy sabrosa.
Besitos
Gemma, és una recepta ràpida de fer i molt sabrosa, oi?
Petonets guapa!
Gracias quechuloalgodulce, me alegra que te guste :)
Besitos
Mira que me gusta esta eceta y todavia no la he hech, espero que me salga igual que tuya se ve estupenda
Mil besosss
Nosaltres el peix a la espalda el fem a la brasa de llenya, queda boníssim, però al forn no el e fet mai, es fantàstic per fer-lo a casa.
Petons
Muy rico ese pescado con las patatinas¡¡¡¡¡¡
besos
Gracias Kisa, seguro que te quedará estupenda :)
Besitos
Sión, aquest peix si fet al forn és bo, fet a la brasa de llenya ha de ser exquisit!
Petonets
Gracias Isa, si que queda rico :)
Besitos
Le bar est un poisson très fin.
J'aime beaucoup le cuisiner.
Je note ta recette.
A bientôt.
Carme, que receta mas rica, me la llevo para gastar unas lubinas que tengo en el congelador.
Muchas gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus palabras.
Un saludo.
Muchas gracias Nadji :)
Besos
Gracias a tí Ranger, ya verás que ricas quedan.
Saludos
Tienen una pinta que dice estar deliciosas. Que ricas.
Un abrazo
Gracias Perol y Mortero, me alegra que te guste :)
Besos
Es como mas me gusta la lubina el toque de vinagre es riquísimo.
Saludos
Los pescados con poca preparación es como mejor están. Si los disfrazamos con salsas y chorradas, pierden la esencia. Te ha quedado realmente bueno Carme.
un biquiño
María Dolores, es verdad, el vinagre le da un toque genial mmm...
Besos
Gracias Pilar, tienes razón, los pescados con las salsas pierden su sabor original.
Besitos guapa!
Ay Carme,al no tenerte en mi blog y muchos de compañeros habia perdido tu pista,haber si me pongo y te sigo por que siempre me han gustado tus recetas,somos tantos que a todos no se pueden visitar.
Vaya lubinita mas sanita y rica de aspecto te ha salido
Gracias por tu visita
Muchos besitos
Tocinito de cielo y cia
Hola Carme una lubina a la espalda muy rica..un besito y feliz finde
Gracias Laura, me alegro de verte!!! eso, eso, tenemos que visitarnos más :)
Un besazo guapa!
Gracias July! Feliz fin de semana y otro besito para tí ;)
ole, ole i ole! Una pinta espectacular!! Com m'agraden aquest tipus de peix al forn, amb poc ingredients però ben gustosos!
¡Qué bien se cuida ella! cuanto tiempo sin comer este platito, me gusta ;)
Moltes gràcies elsfogonsdelabordeta, és veritat, és una recepta molt senzilla i el peix queda molt gustós.
Petons
Ali, si que nos cuidamos, si jejeje...
Besitos
Hola mi niña, bienvenida a mi casa. Gracias por comentar.
Este pescadito y a la espalda es cómo más me gusta, tiene unas vistas...
Un beso.
me encanta este plato y esas pataticas, ains, oma que ricas!!!
Salu2, Paula
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¡Muchas gracias! :)
Gracias Irmina y lo mismo te digo, bienvenida y nos seguimos visitando :)
Besitos
Gracias Paula, te guardo una racioncita de patatas ;)
Besos
Que buena te ha quedado, la verdad que la lubina es un pescado que utilizo mucho porque es fácil de encontrar, económico y queda buenísimo, sobre todo al horno
Carmelo, tienes razón, la lubina está riquísima y no hace falta complicarse con la receta porque cocinada con pocos ingredientes queda excelente.
Saludos!
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